Banana Roll - Arrollado de Banana

(Mi versión del dulce llamado Tokyo Banana)

Ingredientes:

- Bananas 2 unidades medianas (aprox. 165 Grs.).

- Azúcar 3 Cucharadas Soperas.

- Almidón de Maíz 1 Cucharada Sopera.

- Leche 200 c.c.

- Huevo 1 unidad.

- Esencia de Vainilla 1 Cucharadita.

- Pionono 1 unidad.

Procedimiento:

1. Aplastar las Bananas con un tenedor, hasta formar una pasta. En este paso, se puede utilizar un Mixer.

2. Adicionar a la preparación, el huevo, el azúcar, la leche, el almidón y la esencia, y mezclar.

3. Pasar el preparado por un Tamiz, para lograr una mejor textura de la crema.

4. Llevar la mezcla a una cacerola / olla y revolver hasta el hervor. Una vez que empieza a espesar, retirar del fuego.

5. Dejar enfriar la crema en un boul con hielos, para luego poder trasladarla al freezer. Dejar en el freezer por 1 hora.

6.  Tomar el pionono y rellenar con la crema de banana.

7. Envolver el mismo con papel transparente y llevar al freezer por otra hora.

8. Por último, decorar a gusto. En este caso utilicé pedazos de banana y Dulce de Leche.

: )

Video que explica cómo realizar, la versión original del Tokyo Banana

Cocina Japonesa

Kare Raisu - Curry Rice - Arroz Con Curry

Ingredientes:

- Media caja de Curry en pasta ( en este caso, usamos uno de la marca Vermont Curry).

- 250 Grs. de Pechugas de Pollo.

- 400 Grs. de Cebollas (2 un. aprox.)

- 300 Grs de Papas.

- 100 Grs de Zanahorias.

- Una cucharada de Aceite o Manteca.

- Arroz Cocido (aprox. 6 porciones).

Preparación:

1. Primero, cortamos el pollo y las verduras en cubos, del tamaño de un bocado.

2. En segundo lugar, vamos a colocar en una olla, la materia grasa por la que optamos, ya sea aceite, o manteca, y añadimos el pollo y cocinamos hasta dorarlo.

3. Una vez dorado el pollo, adicionamos la cebolla, la zanahoria y las papas, y añadimos agua hasta que cubra todos los ingredientes. Dejamos cocinar, hasta que las verduras estén listas.

4. Una vez cocidas las verduras y el pollo, añadimos el Curry y revolvemos hasta disolver el mismo. Vamos a observar que se va formando una salsa espesa.

5. Por último dejamos hervir la preparación por unos 5 minutos aproximadamente, y servimos junto con el arroz previamente cocido. 

y Listo! : )

Datos:
- El curry lo podés comprar en el Barrio Chino, yo lo compré en un local que se llama Casa China, ubicado en la calle Arribeños 2173, Capital Federal, Buenos Aires.
Les dejo el Facebook : https://www.facebook.com/CasaChina?fref=ts

Origami